瓦缸煨菜的营养价值高吗？
![瓦缸煨菜的营养价值高吗？]()
提示：
古色传香瓦缸小吃哪有
提示：
瓦缸煨菜的营养价值高吗？
瓦罐煨菜营养价值高。属于原生态营养丰富的菜肴。瓦罐煨菜能在很大程度上保存菜的各种营养，更符合健康饮食的要求。这是因为，炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，煨菜中水的沸点只有100℃，营养物质可以较多地保留下来，煨菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。菜里的蛋白质，维生素各种微量元素保持原状。另外，煨菜要求原料新鲜，调味适中，而且原汁损失较少，具有形态完整，口味鲜嫩、熟烂的优势。
古色传香瓦缸小吃哪有
我觉得沂源的特色小吃不算少，所以市场竞争肯定会很厉害。由于沂源消费比较高，所以我认为如果在鹏欢一带比较好（振兴路），那一带人流量较大，很热闹，效果应该会很好。但是这一带房价较贵，如果租的话本钱较大，所以要慎重。在万盛隆周围开也可以，那里网吧较多，人流量也不少，而且属于沂源的很好的“中转站”，所以考虑在振兴路一带开最合适，但是我不太清楚房价。呵呵，我的意见仅供参考哦。